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有難い一言。

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毎日いろんなお客さんに、来て頂いている訳ですが、みんながみんな「美味かった」
とは言ってくれません。
何も言わないのは、大半は「まあまあ」
なんだと言うことにしてます。
でも、なにか不愉快な事があっても、何も言わないで去るお客さんもいます。

6月27日の土曜日、夜のお客さんに、
「グラスがちょっとにおう」といわれました。
これはイカン。
ちょっとした気の緩み。
管理が不適切。
いずれにしてもイカン!
帰り際、お客さんのとこ行ってお詫びを
しようと思ったけど、なんか言葉が出てこない。
お客さんもバツが悪いらしく、こちらをみない。
なんか変な見送り方になってしまった。

そう思ったのは、そのお客さんだけでは
ないと思う。
スグにみんなでグラスを全部洗い直して、
布巾もグラス用のスポンジも新しくして、もう間違いはありません。

こういう事を言ってくれるお客さんは、
本当有難いです。
もう誠意を持って対応して、素直に反省します。

せっかくの土曜の晩、女性と二人で来店して下さったのに、イヤな思いをさせてしまって申し訳ありませんでした。
でも、こちらはその一言に、
とてもとても感謝しております。
また、機会がありましたら是非とも
お越し下さい。

お待ちしております。

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